洋蔥炒蛋

我有好多好多洋蔥，所以要來炒蛋!

洋蔥料理要先把外面醜醜的皮撕掉，撕到出現清亮的色澤為止

 洋蔥是一層一層的，橫切會變成洋蔥圈，再把每個圓對切就好，很簡單，正規要在水中切，眼睛才不至於流淚，想說只切一顆應該還好，果然就後悔了。

洋蔥搓開成片，放入已經熱好油的鍋中悶煮一分鐘，打兩顆蛋花倒入，灑點鹽，一下子就可以起鍋了，味道還不錯呢!